牛タン

仙台人の私に言わせるとですねぇ、

立派なお皿にちょこちょっと乗せてある・・

っていう、そんな上品な食い物じゃないわけですよ、牛タンっうものは。

なので、太助のように丼飯で掻きこむ感じが正解。

二人で注文すると、一皿に「二人前ですっ」って盛ってくる。

これも正解。
街のはずれにある汚れた暖簾の定食屋のメニューのひとつでいいのだ。

そんなお店で出る牛舌。
なにしろこの厚み。

これぞ牛タン。

うまー。